تغلب على الحرارة مع وصفات الشاي المثلج الباردة واللذيذة التي تعد مشروبات غير كحولية مثالية في أي مناسبة. من الشاي المثلج الكلاسيكي إلى مجموعات النكهات المبتكرة، نوفر لك مجموعة من الوصفات التي من المؤكد أنها سترضي ذوقك.
الشاي المثلج الكلاسيكي
ابدأ بالأساسيات. الشاي المثلج الكلاسيكي هو المفضل الخالد الذي لا يفشل أبدًا في إثارة الإعجاب. لتحضير هذا المشروب المنعش ستحتاجين إلى:
- 6 أكواب ماء
- 4-6 أكياس شاي (شاي أسود أو شاي أخضر)
- 1/2 كوب سكر (حسب الرغبة)
- شرائح ليمون أو أوراق نعناع للتزيين (اختياري)
يُغلى 4 أكواب من الماء في قدر، ثم يُرفع عن النار ويُضاف أكياس الشاي. اترك الشاي ينقع لمدة 3-5 دقائق، ثم قم بإزالة أكياس الشاي. ضجة في السكر حتى يذوب. أضيفي الكوبين المتبقيين من الماء واتركيه في الثلاجة حتى يبرد. يُقدم الطبق فوق الثلج مع شرائح الليمون أو أوراق النعناع للحصول على لمسة كلاسيكية.
الشاي المثلج المملوء بالفواكه
اصطحب الشاي المثلج إلى المستوى التالي مع نكهات الفاكهة. جرب هذه الوصفة للحصول على مشروب منعش وجذاب:
- 6 أكواب ماء
- 4-6 أكياس شاي (شاي أسود أو شاي أعشاب)
- الفواكه المتنوعة (مثل الفراولة أو الخوخ أو التوت)
- الأعشاب الطازجة (مثل الريحان أو النعناع)
- 1/2 كوب سكر أو عسل (حسب الرغبة)
قم بغلي 4 أكواب من الماء وانقع أكياس الشاي لمدة 5-7 دقائق. في هذه الأثناء، قم بتحضير الفاكهة عن طريق تقطيعها إلى شرائح أو هرسها للحصول على نقع أفضل. في إبريق كبير، قم بجمع الفاكهة والأعشاب الطازجة والمحلي. عندما يصبح الشاي جاهزًا، اسكبيه فوق خليط الفاكهة وحركيه جيدًا. اتركي الخليط يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد. يُقدم الطبق فوق الثلج مع شرائح الفاكهة الإضافية أو أغصان الأعشاب للحصول على نكهة ولون مميزين.
شاي ماتشا بالنعناع المثلج
للحصول على لمسة فريدة من نوعها على الشاي المثلج، جرب هذا النوع من شاي الماتشا بالنعناع المنعش والمنشط في نفس الوقت:
- 4 أكواب ماء
- 3-4 ملاعق صغيرة من مسحوق الماتشا
- ربع كوب من العسل أو رحيق الصبار
- ربع كوب من أوراق النعناع الطازجة
قم بغلي كوبين من الماء وأضف إليه مسحوق الماتشا حتى يذوب بالكامل. أضف العسل أو رحيق الصبار واخلط جيدًا. في وعاء منفصل، قومي بخلط أوراق النعناع لإخراج نكهاتها. يُسكب خليط الماتشا الساخن فوق النعناع ويُضاف الكوبين المتبقيين من الماء البارد. الثلاجة حتى مبردة. يُقدم على الثلج مع غصن من النعناع الطازج لتجربة مشروبات منعشة وفريدة من نوعها.
شاي مثلج ليموناضة
اجمع بين مشروبين كلاسيكيين مفضلين في مشروب واحد لذيذ مع هذه الوصفة لعصير الليمون المثلج:
- 6 أكواب ماء
- 4-6 أكياس شاي (شاي أسود)
- 1/2 كوب سكر
- 1 كوب عصير ليمون طازج
- شرائح ليمون للتزيين
قم بغلي 4 أكواب من الماء وانقع أكياس الشاي لمدة 3-5 دقائق. أضيفي السكر حتى يذوب، ثم أضيفي 2 كوب الماء المتبقي. بمجرد أن يبرد الشاي إلى درجة حرارة الغرفة، أضيفي عصير الليمون الطازج. الثلاجة حتى البرد. قدّم عصير الليمون والشاي المثلج فوق الثلج مع شرائح الليمون الإضافية للحصول على مشروب منعش ومنعش.
الشاي المثلج الفوار
أضف بعض الفوران إلى الشاي المثلج الخاص بك مع هذه الوصفة البسيطة والمبهجة للشاي المثلج الفوار:
- 6 أكواب ماء
- 4-6 أكياس شاي (شاي أعشاب أو شاي فواكه)
- 1/2 كوب سكر أو عسل (حسب الرغبة)
- الماء الصودا أو الماء الفوار
- شرائح فواكه أو توت للتزيين (اختياري)
تحضير الشاي عن طريق غلي 4 أكواب من الماء ونقع أكياس الشاي لمدة 5-7 دقائق. أضيفي المُحلي ثم أضيفي كوبين الماء المتبقيين. اترك الشاي يبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد. للتقديم، يُسكب الشاي المبرد فوق الثلج ويُضاف إليه ماء الصودا للحصول على نكهة منعشة وفوار. يُزيّن بشرائح الفاكهة أو التوت للحصول على نكهة إضافية.